InterContinental Frankfurt

Ein besonderes Erlebnis für Ihre Freunde, Familie, Kollegen und Kunden! Unsere Gruppen-Kochkurse bieten Ihnen einen Blick hinter die Kulissen eines Frankfurter Hotelrestaurants und garantieren lehrreiche Unterhaltung.

Die neuen Themen sind:

• „Barbecue – die große Kunst des Grillens“
  Ab Mai/Juni findet dieser Kochkurs auf der Riverside oder Signatures Veranda Terrasse statt. Sie erhalten Einblick in die große Kunst des Grillens und erfahren wie Fisch, Fleisch und Gemüse perfekt zubereitet wird. Dazu reichen wir korrespondierende Weine, Bier, spritzigen Apfelwein und Erfrischungsgetränke.
• „Essig-Kochkurs“
  In diesem Kochkurs entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Essig und Öl. Zum Aperitif reichen wir Ihnen ein Glas Sekt mit Trinkessig verfeinert. Anschließend folgt eine Degustation von verschiedenen Essigen & Ölen, welche auch bei der Zubereitung Ihres 4-Gang Menüs zum Einsatz kommen.
• „Schalen und Krustentiere“
  Die Zubereitung von Schalen- und Krustentieren will gelernt sein. Wir zeigen Ihnen wie man Hummer, Muscheln, Garnelen, Austern und Jacobsmuscheln professionell und fachgerecht einsetzt. Sie erfahren Tipps & Tricks von unserem Küchenteam und kochen gemeinsam ein köstliches, exklusives 4-Gang Menü.
• „Healthy Food“
  Hier dreht sich alles rund um das Thema gesunde Ernährung. Unser Küchenteam erklärt Ihnen die wichtigen Bestandteile einer gesunden, ausgewogenen und kalorienarme Ernährung. Verwendet werden nur biologische Produkte.
• „Asiatische Vielfalt“
  Bei diesem Kochkurs erhalten Sie Einblick in die große Vielfalt der asiatischen Küche. Sie kochen gemeinsam mit unserem Küchenteam ein 4-Gang Menü mit Einflüssen aus der indischen, indonesischen, malaysischen, japanischen und Thai- Küche.
• „Neue Deutsche Küche“
  Wir zeigen Ihnen wie man klassische deutsche Gerichte aufpeppt und modern zubereitet. Die Vielfalt der neuen Deutschen Küche wird Sie überraschen. Mögliche Beispiele Ihres 4-Gang Menüs reichen von geschmortem Ochsenschwanz, Tafelspitz über hessische Tapas, „Himmel und Äad“ bis hin zu Sauberbraten & Labskaus. Frankfurts einziger „Koscher-Kochkurs“ Geführt von Küchendirektor Klaus Bramkamp bietet Ihnen dieser Kochkurs eine kulinarische Reise durch die koschere Küche. Unter fachmännischer Anleitung bereiten Sie ein 4-Gang Menü nach den Richtlinien der koscheren Speiselehre zu.

Der Ablauf unserer Gruppen-Kochkurse:
Nach einem Sektempfang im Signatures Veranda Restaurant begrüßt Sie das Küchenteam. Sie erhalten Sie eine Kochschürze und ein persönliches Rezeptbuch für Ihre Notizen. Anschließend entscheidet das Los, wer für welchen Gang zuständig ist. In der Hotelküche bereiten Sie gemeinsam, unter fachmännischer Anleitung unseres Küchenpersonals, Ihr 4-Gang Menü vor. Neben vielen Tipps und Tricks erhalten Sie Einblick in die Warenkunde. Die gemeinsame Verkostung Ihres 4-Gang Menüs findet im Signatures Veranda Restaurant statt, wo sich unser Servicepersonal um Sie kümmert und Ihnen korrespondierende Getränke serviert. Zum Abschluss erhalten Sie eine Urkunde zur Erinnerung und können in der DAXx Mainhattan’s Bar den Abend gemütlich ausklingen lassen. Sie erhalten dort 20% Nachlass auf die Getränke.